Name: הסינבון שלי!
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 500 גרם קמח מולינו ירוק; 10 גרם שמרים יבשים; 400 גרם חלב; 80 גרם חמאה רכה; 2 ביצים; 90 גרם סוכר; 100 גרם חמאה רכה מאוד; 220 גרם סוכר חום כהה; 2 כפות קינמון; 170 גרם גבינת שמנת; 50 גרם חמאה רכה; 130 גרם אבקת סוכר; מעט מחית וניל; חצי כוס שמנת מתוקה

הוראות הכנה

1
מניחים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה ולשים על מהירות איטית במשך כ-5 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ורך.
2
בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי המילוי עד לאיחוד. מקמחים היטב את משטח העבודה, מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי, חותכים לרצועות ומגלגלים לצורת סינבון.
3
מסדרים את הסינבונים בתבנית ומועכים אותם מעט. מתפיחים כשעה, או עד תפיחה יפה. מחממים תנור ל-190 מעלות.
4
שופכים שמנת מתוקה מעל הסינבונים ואופים כ-30 דקות, או עד הזהבה. מערבבים את כל מרכיבי הציפוי ומורחים מעל הסינבונים החמים

בשיתוף ממומן עם קמח הארץ

הסינבון שלי!

מרכיבים

בצק

מילוי

ציפוי

לפני התנור

הוראות הכנה

אהבתם? שתפו את המתכון

מתכונים נוספים ששווה לראות..

פנקייקים!

רביולי בטטה