חלת דבש חגיגית ללא גלוטן לראש השנה

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   שמים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים במהירות בינונית כ־4-5 דקות.

2. 2

   מקמחים משטח עבודה, מעבירים אליו את הבצק בעזרת קלף, מקמחים מעט מלמעלה וחותכים לחתיכות של כ־120 גרם. מגלגלים כל חתיכה לכדור.

3. 3

   מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים עליה רינג עגול בקוטר 24-26 ס״מ. במרכז מניחים קערית חסינת חום ומסדרים את כדורי הבצק סביבה, עם מרווחים קטנים ביניהם.

4. 4

   מתפיחים כ־40-60 דקות. מחממים תנור ל־200 מעלות.

5. 5

   מברישים בביצה ומפזרים מעל שקדים פרוסים טבעיים, סוכר גבישי או כל תוספת שאוהבים.

6. 6

   אופים כ־30-35 דקות, עד שהחלה זהובה. אם חסר צבע, אפשר להעלות מעט את טמפרטורת התנור ב־10 הדקות האחרונות.

7. 7