מופלטות

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל מרכיבי הבצק ומערבלים במהירות בינונית כ3-4 דקות, עד לקבלת בצק אחיד.

2. 2

   מעבירים את הבצק למשטח משומן, ובעזרת ידיים משומנות מחלקים לכדורים במשקל כ-60 גרם כל אחד.

3. 3

   מניחים את הכדורים בתבנית עם שמן, במרווחים, מכסים ומניחים להתפחה של כ-30 דקות.

4. 4

   מניחים כדור בצק בין שני ניירות אפייה ובעזרת הידיים משטחים אותו למופלטה דקה. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה.

5. 5

   מניחים מופלטה ראשונה בעדינות במחבת, ומקלפים את נייר האפייה בזהירות.

6. 6

   כשהמופלטה מזהיבה מעט - הופכים. על הצד הזהוב מניחים מופלטה נוספת. כאשר התחתונה מזהיבה, הופכים שוב ומוסיפים עוד מופלטה מעל. ממשיכים כך בהדרגה עד שמתקבלת ערימה יפה של מופלטות.

7. 7

   כשהמופלטה מזהמוציאים מהמחבת, מפרידים בעדינות ומגישים עם חמאה ודבש 🍯