רוגעלך

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   לסירופ סוכר- מרתיחים חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים ומקררים. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל מרכיבי הבצק ומפעילים על מהירות איטית לכמה דקות, עד לקבלת בצק אחיד.

2. 2

   בקערה מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד. מקמחים את משטח העבודה, מרדדים את הבצק ומורחים על חצי ממנו את המילוי. סוגרים לחצי ומרדדים שוב עד לקבלת בצק דק. חותכים למשולשים ומגלגלים.

3. 3

   מניחים בתבנית, מתפיחים 30-40 דקות. מחממים תנור ל-180 מעלות. מברישים בביצה ואופים 20–25 דקות או עד שזהוב. עם היציאה מהתנור מברישים בסירופ הסוכר.