נאמס ללא גלוטן

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   משרים את אטריות השעועית במים רותחים כ-2-3 דקות, מסננים וחותכים בעזרת מספריים ומצננים מעט.

2. 2

   חותכים את הגזר והכרוב דק ומעבירים לקערה יחד עם הפרגית, הבצל הפרוס ואטריות השעועית. מוסיפים סויה, שמן שומשום ורוטב דגים ומערבבים היטב.

3. 3

   לוקחים בכל פעם שני דפי אורז מרושתים, מניחים מהמילוי ומגלגלים היטב ומהודק. מעבירים את הנאמס למקפיא וממשיכים כך עם כולם.

4. 4

   מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ומסדרים צלחת הגשה עם החסה, הצ׳ילי והעלים.

5. 5

   מחממים שמן לטיגון, מוציאים את הנאמס מהמקפיא ומטגנים משני הצדדים - לא יותר מידי! הנאמס צריך להשאר בהיר. מעבירים לרשת צינון.

6. 6