טארט תותים
טארט קרם פטיסייר ותותים הכי טעים בעולם!
88 צפיות
no_aglutenלצפייה בהכנה, לחצו על התמונה :)
מרכיבים
הוראות הכנה
- 1
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל מרכיבי הבצק, למעט הביצים
- 2
מפעילים במהירות נמוכה עד שהמרקם נהיה פירורי. מוסיפים את הביצים וממשיכים לעבד עד שהבצק מתאחד.
- 3
מצננים במקפיא במשך כעשרים דקות.
- 4
מקמחים מעט נייר אפייה, מרדדים את הבצק על נייר האפייה וקורצים בעזרת רינגים תחתיות לטארט. משאירים חלק מהבצק לרצועות שירכיבו את הדפנות. מחוררים את התחתיות בעזרת מזלג ומחזירים להקפאה ל20 דק.
- 5
מחממים תנור ל180 מעלות. אופים 20-25 או עד שהבצק מזהיב.
- 6
בסיר קטן מחממים חלב, מחצית מכמות הסוכר ומחית וניל עד לסף רתיחה.
- 7
בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, את יתרת הסוכר והקורנפלור עד לקבלת תערובת אחידה.
- 8
מוזגים את השמנת החמה בזרם דק אל תוך תערובת החלמונים תוך ערבוב מתמיד.
