באגט כפרי

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   נשים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה, ונלוש במהירות בינונית במשך 3-4 דקות, עד שמתקבל בצק אחיד.

2. 2

   נעביר את הבצק למשטח מקומח ונחלק לחתיכות של 160 גרם לכל באגט. בעזרת הידיים נעצב כל חתיכה לצורת באגט - עם קצוות מעט דקים יותר ואמצע רחב.

3. 3

   נתפיח כשעה. נחמם תנור ל-230 מעלות, מצב טורבו.

4. 4

   בסיום ההתפחה נחרוץ בעזרת סכין חדה 3 חתכים בכל באגט, ונכניס לתנור לאפייה של 20-30 דקות.

5. 5

   לאחר צינון נגיש עם גבינה, חמאה, עגבנייה, רוקט, בצל סגול ומלח. ניתן להוסיף לבצק זיתים, עשבי תיבול או כל תוספת אחרת שאוהבים :)