לחמניות שמינייה

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל מרכיבי הבצק ומפעילים במהירות נמוכה, 5 דקות, עד לקבלת בצק דביק ואחיד.

2. 2

   מחלקים את הבצק לכדורים של כ־100 גרם, יוצרים צורת לחמנייה ומתפיחים שוב כ־30 דקות, או עד שתפחו יפה.

3. 3

   מברישים בחלמון מעורבב עם מעט סילאן ומפזרים שומשום.

4. 4

   עוטפים בניילון נצמד ומניחים בצד ל־30 דקות מנוחה. אופים בתנור שחומם מראש ל־210 מעלות במשך 25–30 דקות, או עד שהלחמניות זהובות ומוכנות. עם היציאה מהתנור, מכסים במגבת נקייה עד לצינון מלא.

5. 5

   💡ניתן להקפיא! בהפשרה- מחממים כ־30 שניות במיקרוגל, ואז לטוסטר לקריספיות מושלמת.